Yeni yılın yaklaşmasıyla birlikte, kuruyemiş tezgahları şehri süslemeye başladı. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan fıstık, ceviz, badem ve karışık kuruyemişler, bu yıl da yoğun ilgi görüyor. Ancak, kuruyemişlerin fiyatlarındaki artış, tüketicilerin cebini zorluyor.

Özellikle karışık kuruyemiş fiyatlarındaki yükseliş, bu sezonun en dikkat çeken gelişmesi. Geçtiğimiz yıla oranla yüzde 20’yi aşan fiyat artışları, tüketiciler arasında endişe yaratıyor. Hem yılbaşı sofralarına hem de sevdiklere alınan hediye olarak tercih edilen kuruyemişlerin fiyatları, üretim maliyetlerindeki artış ve döviz kuru dalgalanmalarından olumsuz etkileniyor.

Kuruyemiş üreticileri ve satıcıları, bu fiyat artışının en büyük nedeninin kuraklık, hava koşulları ve ithalat maliyetlerindeki artış olduğunu belirtiyor. Özellikle fıstık ve ceviz gibi ürünlerde yaşanan fiyat artışları, piyasada dengelerin değişmesine neden oldu. Yılbaşı öncesi yoğun talep bekleyen kuruyemişçiler, fiyatları dengeleyebilmek için çeşitli stratejiler geliştiriyor.

Tüketiciler, yüksek fiyatlara rağmen, yılbaşı sofralarında yer alacak kuruyemişleri almak için alışveriş yapmaya başladı. Ancak, kuruyemişlerin fiyatlarındaki bu artış, birçok kişinin alışverişlerini sınırlamasına yol açıyor. Yılbaşı alışverişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kuruyemişler, hem lezzet hem de sağlık açısından tercih edilen ürünler olmasına rağmen, bu yılki fiyat artışları tüketicilerin bütçelerini zorlamaya devam ediyor.